Огурцы как на заправке: классический рецепт

14.07.2025 в 17:51

Хрустящие маринованные огурцы, приготовленные по рецепту автозаправочных станций, стали популярной закуской. Предлагаем проверенный способ приготовления этого простого и вкусного блюда.

1. Ингредиенты

2. Пошаговый рецепт приготовления

2.1. Подготовка огурцов

1. Тщательно вымойте огурцы под проточной водой
2. Обрежьте кончики с обеих сторон
3. Нарежьте огурцы вдоль на 4 части или кружочками толщиной 5-7 мм
4. Поместите в глубокую миску

2.2. Приготовление маринада

• В отдельной емкости смешайте уксус, сахар и соль
• Добавьте растительное масло
• Тщательно перемешайте до полного растворения сыпучих ингредиентов

2.3. Сборка и маринование

1. К нарезанным огурцам добавьте очищенный и нарезанный чеснок
2. Всыпьте перец горошком и лавровый лист
3. Залейте подготовленным маринадом
4. Тщательно перемешайте
5. Накройте пищевой пленкой
6. Оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа
7. Перемешайте каждые 30 минут

3. Советы по приготовлению

4. Хранение и подача

• Готовые огурцы можно хранить в холодильнике до 5 дней
• Для длительного хранения разложите по стерилизованным банкам
• Идеально сочетаются с шашлыком, картошкой и бутербродами
• Подавайте охлажденными

5. Варианты рецепта

5.1. Острые огурцы

Добавьте 1-2 мелко нарезанных перца чили в маринад

5.2. С укропом

Всыпьте 1 ст.л. сушеного укропа или пучок свежего

5.3. С луком

Добавьте 1 крупную луковицу, нарезанную полукольцами

Этот простой рецепт огурцов как на заправке позволит вам быстро приготовить вкусную хрустящую закуску, которая станет украшением любого стола.